Mashed Potato and Hotdog "MAD"

Serunya masak ala italia mmhhh yummyy...

rasa2nya gw makin seneng deh kalo masak2 tuh bahan2nya dari keju en susu smua, apalagi ditambah basil en oregano.. berarti gw lebih demen masakan eropa ya.. tp emang bikinnya gampang kok, campur2in, aduk2in aja sama keju en susu (makin banyak keju makin sip) nahh gw buat mashed potato with mornay sauce and hot dog slice sosiz with ham, cheese en egg..

wahhh gw seneng banget bisa buat masakan yg berbau2 keju en susu, mudah2an gw bisa buka restoran italia dan segera terwujud ya buat kedepannya... aminn sipp dehh

Butter Beer Dory Fish

Butter Beer Dory Fish

di Fesbuk ada yang jualan ikan dory, wahh gw lsg ngiler tuh sm dory... murah pula lagi gak mahal. 5dory 39.900..wahhh gw semangat dah , langsung pesen en senen malem dianter.
akhirnya senen malem pas gw udah beli tuh di c4 segala perlengkapan bahan buat masaknya, yg nganter dorynya dtg.
nah nih resepnya gw contek dari blog temen gw lisa, wahh gw emang dr dulu pengen bikin.. klo di glossis or di fish n co mahal bgt tuh, mendingan bikin sendiri puassss hehehehe

Bahan :

600 gr fillet ikan kakap/dory
150 gr tepung terigu
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 kuning telur, kocok sebentar
1 sdm minyak goreng
200 ml bir
2 putih telur, kocok kaku
minyak untuk menggoreng
75 gr tepung maizena
400 gr kentang goreng batangan (buat pelengkap)

Saus Tartar : Campur jadi satu
200 gr mayones
50 gr gherkin /acar timun/pickles iris 1/2 cm
1 sdt capers cincang
1 sdm peterseli cincang
1/2 sdt saus mustard
1 sdm bawang bombai cincang

Untuk saus tartar saya modif dikit ga pake capers dan peterseli dan tambahkan cuka + gula dikit.

Cara:
1. Potong2 fillet ikan kakap/dory bentuk persegi panjang ukuran 2 x 8 x 1 cm, sisihkan. (Kalo saya cuma potong kayak steak ikan)
2. Campur tepung terigu, garam dan merica, buat lubang di tengahnya,
ansuz30: masukkan kuning telur dan minyak goreng, aduk sambil tuangkan bir ke dalamnya. Setelah adonan licin, masukkan putih telur kocok, aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng yg banyak dalam wajan. Keringkan potongan ikan dengan tisu dapur. Taburi tepung maizena, kemudian celupkan satu persatu ke dalam adonan tepung.
4. Masukkan ke dalam minyak panas, goreng dengan panas sedang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
5. Taruh ikan goreng diatas piring saji, hidangkan panas dengan kentang goreng (french fries) dan saus tartar.

Resep gw copy lagi biar pembaca setia my powerz bisa liat en praktekin.
saus tartar disini gw gak praktekin, gw cuma pake mayonaise spread en mustard plus sambel botol.. itu aja udah uenakkkk bangett ..

bikinnya emang kudu sesuai resep klo engga bisa kerepotan, nihh kek ikan kudu dilap dulu sebelum di taburi maezena, emang bener.. biar gak becek di ikan dan maezenanya.. biar tepungnya kebalut rata di ikan trus cemplungin ke adonan beer tepungnya.. goreng gn api yg kecil, biar warnanya bgs kek contoh pertama, yg kedua sempet gw pake api agak besar krn gak sabar perut ud lapar, kelamaan nunggu yah hasilnya agak coklat bgt.. tp bagus..

wahh gak perlu nunggu lama, ikan dory gorengnya disantap habis sama misoa, gw en kezia.. mertua nyicip cuma dikit .. rasanya itu bener kata temen2 yg udah nyobain.. kulit tepung yg tercampur beer itu klo digoreng bisa jadi sangat renyah en lembut banget.. pas digigit berasa renyah , dan ikannya tu gilee bener2 lembut bangett.. kulit tepungnya jg enak bangett.. waduhhh masih ada sisa tepung beernya dan ikan dorynya.. tar malem mo masak lagi gak ya.. heheheh.. waksss tapi hari ini hari ultah merit gw en misoa ke 7.. yahh gak jadi lagi dehh.. bsk aja deh masih bisa.. hihhihihihih

MARTABAK TELUR KORNET KEJU ala SUZIRA QUEEN en HAPPY CALL DOUBLE PAN

T E R N Y A T A ..... papa tuh suka bangett.... begini ceritanya.

gw baru aja beli Happy call double pan.. rasanya ud lama bgt gak masak lagi en update blog, akhirnya kesampean lg update blog setelah hadirnya hapy call. semangat masak gw menyala lagi. mulai deh gw mo bikin masakan perdanan gw menggunakan happy call. gw pengen nyoba masak "MARTABAK TELUR"
mulai deh gw cari bahannya di hypermart, gw beli kornet, daging sapi giling, daun bawang, telur, keju dan royco.
sampe rumah , mulai deh gw buka happy call gw yg masih baru, kebetulan kezia tuh suka banget nonton iklan happy call di space toon setiap hari. dan lebih hebatnya lagi.. gw gak tau cara pemakaiannya..ternyata kezia yg tau banget cara makenya, "mama.. klo udah keluar asep, happy callnya dibalik ya.." hahahaahahahahh..... lebih jago kezia ternyata, jadi gw gak perlu pake buku petunjuk lagi.. hihihihhi..
gampang kok masak pake happy call.. tinggal campurin telur 5 butir, daun bawang secukupnya, daging giling dan kornet secukupnya, keju secukupnya diparut, royco jg secukupnya..aduk rata tambahkan lada .. trus taruh happy call diatas wajan api kecil.. tunggu panas lalu tuang adonan martabaknya ke pan. dan gak perlu waktu lama, bener banget kata kezia.. tiba2 keluar asep panas di lobang double pannya, tanda matang dan harus dibalik.. wahh hebat tidak tumpahh .. woww makin cinta banget dah gw. hehehehehe
akhirnya 20menit kira2 udah mateng.. dan jainya pun sempurna.. coklatnya bagus banget dan gak ada yg gosong sedikitpun wowwww mantabb... matang sempurna.
akhirnya kita makan malam rame2 pake martabak telur kornet keju bikinan mama.. wahh senengnyaa ternyata papa suka bangett en suruh gw bikin lg bsok pagi..hihihihhi kezia jg suka..
hahhhh.. walau cape tapi asyikkkk.. martabak telurku ludes smuaaa.. hahahaaah