"Steak ayam Saus jamur"

hari sabtu pengen banget masak.. Masak apa yg enak.. yg gampang ,, mmhh ya udah masak steak ayam saus jamur.. Resepnya didapeti dr temen kantor gw, g liat2 bahan2nya tnyata gak susah, cuman perlu bli fillet ayam nya aja, coz smua bahan2 lainnya udah ada dirumah.. Tp saus nya g gak pakein jamur.. coz jamur di spmk jelek2 en mahall.. klu mo bli dipasar musti pagi2.. so bikin deh, .. dari bersihin ayam, numbuk bumbu, masak, ampe beresin semua perlengkapan dapur yg kotor krn g masak.. smua g lakuin sendiri.. gak ada yg bantuin bo.. g udah gak pake pembokat lagi, kebetulan mertua lagi pergi.. jadi bebas ngapa2in sendirin hihihihihih..

nih.. Resepnya ..
Bahan:1 ekor ayam, belah jadi 4 bagian ( kl gw, ayam nya secukupnya aja)
Bumbu Perendam:
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt merica bubuk
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam halus
2 sdm mentega, cairkan
2 sdm kecap manis

Saus Jamur:

1 sdm mentega/margarin
3 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt merica bubuk
3 sdm saus tomat
1/2 sdt oregano bubuk
25 gr keju parut
1 gelas kaldu
50 gr jamur merang, iris tipis
1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Tusuk-tusuk ayam dengan garpu, lumuri dengan bumbu perendam. Ratakan.
Diamkan 15 menit agar bumbu meresap
2. Panggang ayam hingga matang kecoklatan sambil dilumuri sisa bumbu.
Setelah matang, angkat. Letakkan dalam piring saji
3. Saus: Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan merica bubuk,
saus tomat, oregano, keju parut, dan jamur merang. Tuangi kaldu. Aduk-aduk sampai mendidih.
Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk, lalu angkat
4. Saus jamur bisa diidangkan terpisah atau langsung disiramkan pada ayam

husband udah gak sabar.. Soalnya g bisa bikin ampe 1 jam stengah.. Akhirnya matang juga en siap di santap..
mmhhh… yg ada di gambar itu sepiring husband yg abisin hehehhhehhe soalnya uenakk.. Maknyusss.. Mantap
ayamnya wangiii garlic, gak berminyak krn dipanggang, sausnya itu lho.. Mmhhhh enak bangett, rasanya spt saus jamurnya glossis steak yg di gajah mada.. Sama persis.. Gurihnya keju en wanginya oregano bikin steak ayam saus nya makinn leker…..
bikinnya gampang banget kok gak susahhh.. Kata husband mirip steak yg dimakan waktu kuliah duluu .. Hehehehehhe
sipp masih ada buat besok nya dehh heheheh..
thanks henny atas resepnya..

Pizza Mania "Pizza Chicken shrimp with mornay sauce"

kmrn sore g bikin pizza lagi.. tapi dengan isian toping ayam ama udang plus sosis.. asikkkk bangett.. g makan beberapa potong aja masih belom puas.. pagi2 mao bikin buat sarapan lagi ehh udah ludes wahhh.. hikz.. padahal dari bikin roti, masak isiannya am manggang semua g yang kerjainn.. wahh capeeekk.. tapi enakk sihh bikin sendiri toppingnya banyak..

isiannya enakk.. sipp sedepp.. hubby suka ama isiannya, mertua juga.. apalagi g

sip deh enakk..

H.W.7 ♠ Ayam Nanking ♠

Home work kali ini banyak kendalanya… udah bliin bahan2nya tinggal bikin, eh hp kamera ketinggalan di rmh nyokap, jadi musti tunggu bokap bawain tuh hp .. baru bikin, ( hubby gak ada kamera yang bagus..jg gak ada kamera digital)
Pas udah bikin.. mao masukin computer, card reader nya dipinjem temen en temennya gak masuk pas g mao posting wah wah.. akhirnya ada temen lain minjemin .. untungnya.. kalo gak bisa rabu deh posting di blognya..
Bikin sih gampang jg.. kan di resep tuh 1 dada ayam bagi 4, nah g cumin bagi 2 , soale susah bagi empat, dadanya kan gak tebel, mao bagi empat nanti takut bolong.. itu di bagi 2 aja ada bolongnya heheheheh.. ya deh.. cape ngocehnya en mending cara masaknya aja ya..
Beli dada ayam nya Rp.22.000,0, udangnya Rp.14.000,- nah trus bahan2 lainnya ada di rumah.. tinggal comot.. hehehehhe..
Dada ayam di tusuk2 dl ama garpu ( diresep gak disuruh ), trus campur ama 3 bwg putih, 1 bwg merah, garam merica yg udah di uleg ke dalam daging terus di diamkan 10 menit ampe meresap ( di resep gak disuruh jg, g inisiatif aja heheheh.. ikutin ayam cordon blue)
Nah udah tuh Udang cincang + bawang putih+garam+merica+tepung sagu+1 butir telur aduk rata… dada ayam bagi 2 terus masukin adonan udang, taro freezer 1 jam , keluarin terus goreng.. aduk jadi satu, tepung terigu+1 butir telur+garam+merica dan sedikit air sampai adonan lebih kental dari adonan pisang goring, celupkan adonan ayam yg udah terbungkus udang, lalu goring sampai kering dan garing.. Aduk hingga rata dan mendidih. masukkan larutan kanji, untuk mengentalkan saus.
Trus pake saosnya deh, ada asin ama manis2nya..
Goreng dgn api kecil yah.. jadi bisa mateng ampe kedalem2 tanpa bikin kulitnya gosong..
Bagi g sih lumayan enak, mungkin lebih tipis lg pasti lebih enak kali neh.. g punya tebel banget, nah g makannya di served dgn fried potato, mixed vegetables, saosnya, ama sambal botol.. tanpa nasi loh, spt makan steak.. ditambah lagi pake sendok, garpu ama pisau yg bli murah di hypermart.. wah wah lebih lengkap en tambah oke

H.W.6 ♠ SandWich Ayam ♠

Sandwich Ayam

Tadi pagi g sempet bangun jam 7, pengennya sih jam 6 tp di dapur lagi
Pada masak2 tuh mertua ama pembantu..
G sempetin bikin sandwich ayam, wah wah.. ini permintaan g loh buat HW
Di blogger, so.. mulai deh bikin adonan isi sandwich , rebus kentang (Rp.3235,-) , tumis ayamnya dengan bawang bombay (Rp. 825,-), trus kentangnya di ancurin ,masukin ayam cincangnya (Rp. 12195,-), aduk rata.. masukin daun bawang, garam, merica, ama telornya.. Wah disini ini.. telornya kan diminta 1 butir en dikocok, nah g masukin 1 butir tapi Kok kelembekan ya jadi adonannya.. wah wah.. padahal sesuai resep loh, tapi g ada akal, masukin tepung dikit ke adonan, jadinya oke.. siap goreng..Roti gandum (Rp. 9200,-) yg g bli, di panggang kering , trus Ambil 1 lembar roti, olesi dengan mayonaise di salah satu sisinya, letakkan daun selada, mustard, 1 potong daging ayam goreng, keju slice dan 1 lembar roti, lalu olesi dengan saus cabai di atasnya, letakkan daun selada (Rp. 3570,-) , 1 potong daging ayam goreng, tomat, dan 1 lembar roti, ulangi hingga bahan habis, sajikan.

Rasanya enak.. tebal banget soale berlapis2 rotinya, isiannya jg 2, alamak tebel banget,
Isiannya enak, nikmat, sehat, gizinya banyakk.. sipp.. emang tiada duanya bikinan ndiri

Rotpang Ala Suzi

selasa malem , sisa isian dari kentang saus mornay kmrn , gue bikin Rotpang (Roti panggang), Roti nya g bli di hypermart lagi en namanya French Bread , Roti khusus bikin Garlic bread yg spt di pizza.

isiannya sama ama kentang panggang saus mornay, en rotinya tinggal diolesi mentega en kasih isian spt gambar trus panggang 15 menit aja, waooooww rasanya selangitttt.. enuakk sedapke bener.. delicious banget.. (muji ndiri nehh)

tapi emang bener2 enak, anak gue kezi makan 1 buah, gue makan 1 jg, hubby jg makan 1buah, en bagi temennya 1 buahh.. habisss semuanya bikin 4 doank doalnya rotinya guedee, (panjang roti kira2 11cm en lebar 6cm untuk 1buah roti)

semua pada makan.. komen dari kezi "mak nyos banget mama.." , komen dr hubby "enakk.. besok2 rotinya bikin hot dog panggang " en temennya si ko acen bilang " enak.. laper.." hehhehehehe.. nah selamat mencoba..

H.W.2 ♠Kentang panggang saus mornay♠

Ada kerjaan baru nih buat gue selain sebagai karyawan en ibu rumah tangga, yaitu LOMBA MASAK huahahah.. gue diajak ama Sylvia di jepun, en gue terima aja ajakannya, nahh.. lomba atau PR yg kedua ini adalah Kentang panggang saus mornay
hari senen sore.. pas banget baru gajian hehehehe, gue ke hypermart GM mao bli bahan2 buat bikin kentang panggang, nahh bahan2 yang gue bli akan gue jelasin beserta price nya loh hehehe :
Udang Rp.9465, Ayam Rp.8500, Kentang Rp.6593, kaldu ayam sachet Rp.500, susu ultra plan (biru) Rp.3000, oregano Rp.10.900, basil Rp.10.900, Australian cheese mozarela Rp.38.150, nahh ini ni cheese, gue bli paling mahal soalnya di hypermart gak ada keju parmesan bubuk atau gue gak ketemu kali, tapi gue cari2 cheese parmesan tetep gak ketemu en ketemunya yah yang di lemari pendingin kumpulan para cheese / keju import
Wahhh.. mahal2 semuanya, gue berdiri liatin satu2 yang paling murah tapi gak ada , semuanya mahal, kalo pake keju chedar , gue takutnya saus mornay nya gak enak nanti nya, bukan kejunya yg meleleh malahan keras kejunya.. yah akhirnya setengah jam gue mikir2, gue bli juga tuh cheese.

Pulang dari hyper, gue langsung cuci kentang sebanyak 6 buah, trus di kukus sebentar kentangnya biar bisa empuk kata mertua gue sih.. 15 menit kukus kentang, gue angkat en lobangin sedalam2nya, trus akhirnya.. gue buat isiannya , masukan mentega ,tumis bawang bombay & bwg putih cincang , tumis sampai harum, trus masukan ayam en udang cincang, masak ampe berubah warna, masukan keju, kaldu, oregano ama basil 1/2sdt.. terakhir masukan susu ultra 200ml (yg sudah dicampur maezana biar kentel)
Masak deh ampe matang, en angkat.. hasilnya huaahh.. amazing, the taste muahhh.. good banget , gue langsung isi kentang nya dengan adonan isi sampai penuh en kemudian dipanggang.. abis itu diangkat en pas dimakan wuahhh isinya yang paling enak, kalo kentangnya tawar en agak keras gak bisa empuk.. padahal udah dikukus, panggang ampe 1 jam lebih.. tapi tetep kualitas kentang panggang beserts isi very very good.. my hubby makan 1 en dia bilang rasanya seperti isian pizza, en wahh.. bener2 enak kalo jago masak ya.. gue jadi tambah seneng masak , krn dipuji ama hubby..
Bagi yang mao minta resepnya lebih lanjut.. just give me a coment ok

H.W.1 ♠Gehu isi Top Special♠

Selasa malem jam 8 pas abis pulang nonton “kungfu panda” di GMP, g langsung bikin gehu isi special. Ini dia resep Gehu special yang udah gue modifikasi :
1 buah bawang bombay kecil yang dicincang halus
6 siung bawang putih dicincang halus
Ayam dan udang kira2 300gram dicincang halus
Tahu secukupnya (ada yang jual khusus tahu isi warna tahunya coklat)
Tauge secukupnya
Wortel diiris seperti korek api
2 sdt garam
Penyedap secukupnya
Lada 2sdt.
Cara buat :
Tumis bawang bombai dan bawang putih cincang sampai kuning dan harum,
Masukan ayam dan udang cincang ,tumis sampe berubah warna kemudian masukan tauge dan wortel , , tambahkan garam, lada dan penyedap, dan sedikit gula , kemudian tumis sampe matang. Angkat. Isi tahu dgn adonan isi , goreng pake adonan tepung dicampur tepung putri special untuk goreng2an en berbumbu pula, makin garing tahunya, apalagi isinya, suedap maknyoss kata kezi.. (anak g)

My hubby makan 2pcs, en dia bilang enak, mertua jg makan 2 pcs, gue jg makan 2 pcs
Krn penasaran rasa isi tahunya yang gurih, ada manis2 udangnya en garingnya sayur tauge dan wortel setelah kena ke goreng. Mak nyus.. tahu isinya bener2 garing en enak
( isi tahunya ternyata juga enak buat makan ama nasi.. suedapp)

Rabu pagi, goreng lagi deh tahu isinya en bagi2 ke temen kantor, isi tahunya masih banyak.. soalnya bikinnya jg banyak. So.. beres dehh bikin gehu isi nya.. mudah, praktis..
Tinggal goreng yang garingg.. suedapp